Les plus beaux restaurants du monde selon le prix de versailles (et @Forbes)
Le Prix Versailles est une distinction prestigieuse qui célèbre l’excellence en matière d’architecture et de design dans le secteur de la restauration. Chaque année, il met en lumière les établissements les plus remarquables à travers le monde, alliant esthétisme, innovation et expérience culinaire exceptionnelle. Pour l’année 2024, le Prix Versailles a dévoilé une liste de 16 restaurants qui se distinguent par leur conception unique et leur capacité à offrir une atmosphère inoubliable à leurs convives.
Ariana’s Persian Kitchen – Dubaï, Émirats arabes unis
Situé au sein de l’Atlantis The Royal, Ariana’s Persian Kitchen est le premier restaurant de la cheffe primée Ariana Bundy. Ce concept féminin propose une approche moderne de la cuisine persane, en revisitant des recettes familiales transmises de génération en génération. Les plats classiques sont sublimés par une touche contemporaine, offrant une expérience culinaire à la fois complexe et réconfortante.
Reine & La Rue – Melbourne, Australie
Installé dans l’ancienne salle des marchés de la Bourse de Melbourne datant de 1891, Reine & La Rue a transformé cet espace gothique en un lieu gastronomique français unique. Après des décennies d’abandon, le bâtiment classé au patrimoine de la ville renaît avec élégance. Le restaurant principal, Reine, offre une cuisine raffinée, tandis que le bar adjacent, La Rue, situé dans une cour intime, propose une ambiance sombre et feutrée.
Tuju – São Paulo, Brésil
À São Paulo, le chef Ivan Ralston dirige Tuju, un restaurant qui adapte sa cuisine en fonction des saisons et des conditions climatiques, avec des menus intitulés Umidade, Chuva, Ventania et Seca. Situé dans une rue paisible du quartier Jardim Paulistano, l’établissement se distingue par un jardin vertical de trois étages, créant une oasis dédiée à la gastronomie. Le rez-de-chaussée abrite un bar à vin aux parois de verre et un patio intérieur, menant à la salle à manger principale et à la cuisine ouverte au premier étage.
Ces établissements illustrent la diversité et la richesse de la scène gastronomique mondiale, où l’architecture et le design jouent un rôle essentiel dans l’expérience culinaire. Le Prix Versailles continue de mettre en avant ces restaurants d’exception qui marient harmonieusement esthétique, culture et gastronomie.
